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第一部分 改革发展背景

一、学校发展面临的机遇和挑战

党的二十大继续强调教育优先发展，加快教育现代化，建设教育强国，职业教育作为教育体系的重要组成部分，迎来了新的发展机遇。中共中央、国务院关于《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》指出，加快建设现代职业教育体系，培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才，为职业职业教育的发展擘画了宏伟蓝图。国家和地方层面陆续出台了一系列支持职业教育发展的政策，为学校的发展提供了有力的政策支持。同时，"职普融通，多元发展"被写入政府工作报告，为职业教育与普通教育的协调发展提供了落实保障。

随着科技的不断进步，餐饮业呈现出智能化、数字化的发展趋势，这为学校的人才培养定位、专业和课程体系、课程内容的改革发展带来了新的机遇。但这也对学校师资队伍的专业水平、应用新技术的能力提出了更高要求。此外，学校治理体系和治理能力与高水平中职学校的要求还不完全匹配，学校融入区域发展、促进产业升级的内生动力还需进一步激发，餐饮业结构升级对学校服务地方、支撑产业发展的能力提升带来严峻考验，学校在长远发展上面临诸多挑战。这些问题需要通过高水平中职学校建设在发展中不断解决。

二、学校具备的发展条件

学校始终秉持"特色发展、精致管理、品质立校"的核心治理理念，将其深度融入教育教学全过程，在制度建设、办学模式与人才培养、教育教学改革等方面持续推进，形成了优质加特色、精品加现代化的发展格局。

（一）构建起多维融通的人才培养体系

学校积极拓展人才成长通道，开设五年制高职、三年制中职，与靠谱赌球平台推荐19中、靠谱赌球平台推荐66中联合建立职普融通和新型职普融通实验班，为学生提供多元化发展路径。与10余家知名餐饮企业共建"现代学徒制试点项目"，打造烹饪专业产教融合校企合作样板。

（二）打造了特色鲜明的德育品牌

以"润德育人"品牌为引领，构建起全环境德育建设体系，创新打造了四位一体的大思政课程体系，通过德育实践、课堂教学与环境浸润，助力学生全面发展。

（三）建立起独具匠心的现代课程体系

学校深化课程改革，修订人才培养方案，在公共基础课与专业课程建设上双轮驱动，成功培育2个山东省中职学校品牌专业、1个省特色化专业和4个市"双高名牌专业"，打造出胶东菜技艺技能传承平台和鲁菜文化技艺技能传承平台2个被评为山东省职业教育技能传承创新平台。牵头进行2个国家级教学资源库开发，出版了《靠谱赌球平台推荐非遗美食》著作，牵头制定全国中西面点专业教学标准，参与了中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等3个省级专业教学指导方案的制订，开发5本现代学徒制特色教材、20余本校本教材及5门市级精品课程及4门校级精品课程，为行业人才培养提供示范标准。

（四）确立了"名师引领"的师资培养模式

学校高度重视教师队伍建设，构建起完善的梯队培养机制。拥有山东省创新教学团队2个、市级名师工作室2个、校级名师工作室5个及名班主任工作室6个，现有齐鲁名校长培养工程人选1人，山东省青年技能名师2人，靠谱赌球平台推荐名师3人、靠谱赌球平台推荐名师培养工程3人、靠谱赌球平台推荐学科带头人7人、中国烹饪、服务大师名师11人、省市教学能手22人，省市技术能手6人，靠谱赌球平台推荐优秀教师7人，靠谱赌球平台推荐菁英计划4人。形成老中青协同发展的良好格局，为学校高质量发展提供人才支撑。

（五）形成了融合融汇的校企合作模式

通过与多家企业建立一体化育人机制，深入推进学徒制改革，构建起紧密型校企合作体系。依托50余个校内外实训基地，实现教学与实践深度融合，被教育部评为"全国职业院校实习管理50强"，成为山东省唯一获此殊荣的中职学校，彰显校企协同育人的显著成效。

（六）取得了突出的人才培养成果

学校以国际、全国、省、市、校五级职业技能联赛机制为人才培养突破口，在全国职业学校烹饪技能大赛中斩获31金26银14铜。职普融通班职教高考本科达线率连创新高，培养出的学生备受企业青睐。同时，学校积极拓展国际合作，与法国、新加坡、新西兰、马来西亚、韩国等国建立长期友好关系，为学生搭建国际化发展平台。

三、学校发展的制约因素

（一）学校治理体系和治理能力有待进一步提升。与现代学校制度和职业教育内涵发展的要求相比，学校的内部治理体系和治理机制还不够完善，尚未完全实现"人本、规范、高效、务实"的现代治理目标。在决策、执行、监督等环节的衔接和协调上还存在一些问题，需要进一步优化治理结构，提高治理效能。

（二）教师队伍结构和素质需进一步优化。教师队伍存在年龄、专业结构性矛盾，中青年教师比例偏低，高水平的双师型人才和高层次的学科、专业带头人相对缺乏。教师引进、培养和激励机制还不够完善，师资队伍整体水平与高水平优质学校的要求仍有差距，难以满足学校长远发展的需求。

（三）德育工作的创新需进一步加强。德育内容与学生未来职业素养要求结合不够紧密，育人方式较为传统单一，班主任队伍创新能力不足，难以适应新时代发展需求，家校社企协同不够深入，重形式，轻实效，未形成创新合力。

（四）人才培养与区域产业需求的契合度需进一步提升。专业建设水平不能完全适应区域产业发展的新要求，人才定向供给与产业需求的匹配度较低。教学改革的力度需加大，教育理念有待进一步更新，专业群建设与实施机制不够完善。数字化智慧校园建设相对滞后，在线开放课程教学资源匮乏，信息化教学方法和手段创新不足，教学质量评价体系不够科学，人才培养结构调整不够及时，难以充分满足区域产业对高素质烹饪人才的需求。

（五）科研与协同创新能力需进一步提高。学校的科研氛围不够浓厚，科研激励机制尚不健全，教师从事科研工作的积极性和主动性有待提高。科研成果来源较为单一，与行业企业一线课题结合不够紧密，技术积累较少，产学研协同创新能力较弱，难以对学校的教育教学改革和区域产业发展提供有力的科研支撑。

第二部分 指导思想与改革发展原则

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大、二十届历次全会精神和中共中央、国务院《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》战略部署，全面落实《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》以及省市关于职业教育创新发展的系列政策要求，紧密围绕服务人的全面发展和区域经济社会高质量发展，以深化产教融合、推进职普融通、科教融汇为主线，为区域餐饮行业输送更多高素质技术技能人才，全力打造职业教育创新发展的典范。

二、改革发展原则

（一）系统谋划，质量导向

强化学校整体规划，从布局优化、治理体系完善、办学定位精准化到专业特色发展，进行全方位顶层设计。统筹协调学历教育与职业培训，充分发挥各部门协同作用，借助市场力量整合优质教育资源，构建科学高效的人才培养质量保障体系，实现人才培养质量的全面提升 。

（二）产教协同，特色发展

充分调动行业企业参与办学的积极性，构建紧密型校企合作、产教深度融合的协同育人新生态。推动人才培养与技术创新同步发展，促进教育教学改革紧密对接学生职业发展规划与产业升级需求，深度挖掘并凸显学校在餐饮职业教育领域的独特优势与特色。

（三）重点攻坚，示范引领

聚焦学校发展中的重难点项目，依据项目特性制定"一案一策"的精准实施方案，集中力量、高规格组织推进。建立项目任务定期述评机制，及时总结成功经验，培育典型案例与特色品牌，以点带面，引领学校整体改革发展迈向新高度。

（四）激发活力，创新驱动

健全改革发展保障与激励制度，营造积极向上、勇于创新的改革氛围。鼓励各部门、项目团队积极探索、先行先试，充分激发干部与教师干事创业的热情与创造力，以创新为动力推动学校持续发展。

第三部分 办学理念、改革发展思路、办学定位与总体目标

一、办学理念及改革发展思路

坚持"让每一个学生有发展，让每一位教师有成长"的办学理念，遵循职业教育发展规律，围绕一条主线、确立三大战略、实施五大工程，打造办学定位准确、专业特色鲜明、产教融合紧密、社会服务能力强、综合办学水平领先的高水平中职学校，领航全市乃至全省职业教育改革发展。

——围绕一条主线：培养德技并修、全面发展，具有创新精神和实践能力的高技能人才。

——确立三大战略：品牌学校战略、质量提升战略、特色发展战略。

——实施五大工程：教学创新团队建设工程、高水平专业群建设工程、智慧化校园建设工程、校园文化建设工程、科研创新能力建设工程。

二、办学定位及总体目标

（一）办学定位

层次定位：以初中后五年高职为主，职普融通和新型职普融通三年中职为辅，努力培养德技并修、全面发展，系统掌握专业理论知识与核心技能，具备创新意识、实践能力和职业素养的高素技能人才。

规模定位：全日制在籍生规模稳定在1500人左右，其中全日制中职在籍生规模稳定在200人左右，初中后五年高职在籍生规模稳定在1300人左右。

（二）总体目标

到2030年，学校在党建、治理能力、教育教学、师资队伍、人才培养、社会服务等方面实现全方位提升，建成在省内具有示范引领作用的高水平中职学校。

——党建与治理水平显著提升。学校党的建设全面加强，党组织领导的校长负责制有效落实。岗位设置更加科学合理，职能职责清晰明确，人员岗位履职能力显著提高。以学校章程为核心的现代学校制度体系健全完善，民主管理与监督机制更加有效，学校治理能力现代化水平大幅提升。

——高水平中职学校创建完成。通过实施五个"一流工程"，成功打造人才培养、综合改革和开放办学高地，成为全市领先、省内一流的高水平中职学校，在职业教育改革创新方面发挥示范引领作用。

——人才培养体系日臻完善。构建起中职、职普融通、新型职普融通、中高职贯通的多主体、多类型、多层次纵横融通的人才培养体系，满足学生多样化发展需求。

——大思政课程体系逐步完善。持续深化创新"润德育人"德育品牌。建立全面系统的大思政课程体系，完善多元德育工作体系，显著增强"和•味"校园文化软实力。

——教学改革与职业教育发展更加适应。教育理念、课程内容、师资结构、教学模式、组织形态和教学评价与职业教育发展更加适应，专业教学与行业技术进步深度衔接。

——教学创新团队建设成效更加明显。形成学校和行业企业协同培养教师的新机制，教师专业技能、实践教学、信息技术应用和教学研究能力大幅提升，建成一支专兼结合的教师教学创新团队。

——校企合作更加深入。行业企业深度参与、产教融合、校企协同育人的运行机制日臻完善，教育链与产业链有机融合。

——服务社会能力显著增强。充分发挥学校专业优势，拓展社会培训项目和渠道，完善培训体系，赋能学习型社区建设，显著提升服务区域经济社会发展的能力。

第四部分 具体目标与措施

一、坚持党建引领，完善现代学校治理体系，提升治理能力

（一）具体目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，党组织政治核心和引领作用日益突出。党建在与中心工作融合发展，促进学校高质量发展方面的保障作用日益明显。学校以章程为核心的现代学校制度体系日益完善，民主管理与监督机制更加健全，工作规则、议事规则、决策程序赫运行机制更加规范，现代学校治理体系确立，学校依法治理能力显著提升。

（二）主要措施

1.强化政治统领，夯实全面从严治党责任。深入贯彻落实中小学校党组织领导的校长负责制，扎实推动学校党组织会议、校长办公会议两个议事规则的规范运行。坚持全面从严治党，落实党风廉政建设主体责任和一岗双责。落实党总支管党治党、办学治校、育人育才的主体责任，履行把方向、管大局、作决策、促改革、保落实"五大职能"。深化"和味聚能"学习品牌，打造四个课堂，提升"第一议题"和理论中心组学习质量。深入开展清廉校园建设，深化"五色五清"清廉品牌，争创靠谱赌球平台推荐首批清廉校园。落实好意识形态工作责任制，提升意识形态工作研判处置能力。

2.加强组织建设，发挥好引领指导作用。加强支部标准化规范化建设，完善评星定级管理制度。以省级"和味先锋，红色铸魂"党建品牌为引领，深入推进一支部一品牌提升活动。积极参与靠谱赌球平台推荐大中小学党建工作联合体建设，围绕师生双主体，倡导师生"思想在一起、行动在一起、进步在一起"。坚持干部深入基层联系学生制度，打通思政工作"最后一公里"，打造 "校长书记有课、校长书记有约、校长书记有访""三有"品牌。深入推进党建与中心工作融合发展，培育学校党建创新案例和成果。坚持党建带团建，强化对工会、老干部等工作的指导。

3.加强制度建设，提升依法治校水平。完善重大事项集体决策机制和校务党务公开机制，落实校民主管理和监督，健全行业、企业、学校、家庭及社区共同参与的学校治理体系，完善校务委员会运行机制、法律顾问制度和重大决策风险评估和合法性审查机制，推进学校决策的科学化、民主化和法制化。规范管理权限，优化工作流程，完善以章程为核心的现代学校制度体系。

二、聚焦文化塑造，建设"和•味"特色校园，提升文化软实力

（一）具体目标

以社会主义核心价值观为统领，以"六性三统一"为基本原则，以"规范+特色"为实施路径，建设以追求 "和•味"为境界的师生精神行为文化。以润德育人为功能的校园环境文化。以精益求精为职业精神的管理制度文化。实现以鲜明正确的导向引导、鼓舞师生，以内在的力量凝聚、激励师生，以独特的氛围影响、规范师生。

（二）主要措施

1.优化环境文化，强化育人功能。完善校园功能区规划，教学楼在突出科学文化、传统文化、革命文化内容的基础上，增加职业教育发展历程、行业杰出人物事迹等展示，激励学生树立职业理想。宿舍楼融入职业素养培育元素，增加职业礼仪、团队协作等内容。实训楼进一步强化工匠精神，增加现代烹饪技术创新成果、行业新技术应用展示区。办公楼加大对学校办学理念与国家职业教育方针政策的宣传力度，设置职业教育改革创新成果展示区，全方位体现润德育人的环境文化。

2.完善制度文化，落实精致管理。坚持"优质加特色，精品加现代化"的办学目标，结合职业教育对学生实践能力和职业素养的高要求，积极倡导精益求精的工作态度。加强制度的修订和完善，特别是在实践教学管理、学生实习实训考核、教师企业实践管理等方面的制度，落实精致管理要求，保障学校教育教学工作的高质量开展，培养符合市场需求的高素质烹饪专业人才。

3.丰富行为文化，增进文化认同。结合职业教育学生特点和烹饪专业特色，开展美食节、拜师仪式等丰富多彩的校园活动，激发学生的专业兴趣和创新精神。组织志愿者服务、企业文化进校园活动，提升学生的社会责任感和职业素养。通过活动，引领师生形成优良的校风，创造积极向上、文明和谐、追求卓越、超越自我的文化认同，培养学生的团队合作精神和职业竞争力。

4.培育精神文化，引领价值追求。积极宣传和培育"和·味"文化，结合职业教育的使命和担当，赋予其新的时代内涵。引领师生树立仁爱之心，在烹饪技艺传承与创新中体现人文关怀。做包容之人，接纳多元的饮食文化和烹饪理念。修匠人之品，追求烹饪技艺的精湛和极致。循自然之道，注重食材的本味和营养搭配。行治世之事，以技艺服务社会，满足人们对美好生活的需求 ，在校园内形成独特的精神文化氛围，激励师生不断追求职业成长和人生价值的实现。

三、落实立德树人根本任务，创新育人载体，提升学生可持续发展能力

（一）具体目标

1.深入实施全环境立德树人,构建"五育融合，德育为先"的育人体系。优化家校社企"四位一体"共育模式，完善家校社企协同育人"教联体"。提升"润德育人"品牌内涵，浸润"尚厨"子品牌，弘扬育人理念，培育优秀德育案例。

2.创设AI场景式的学生"多彩德育"大思政微课堂，优化24门德育课程校本教材。以课题为引领，形成较完善的德技并修、工学结合育人机制。

3.发挥"心晴空间"心理健康中心作用，争创市级心理健康教育示范校。

4.加强学生团建、安全教育、法治教育、体育健康、艺术展演、志愿服务等主题活动，争创国防教育示范校和研学教育基地等。创新实施靠谱赌球平台推荐"十个一"促进学生全面发展评价机制。营造生生有特长、班班有亮点的"一班一品"、"一校多品"的教育格局。创建省、市级书香校园。

（二）主要措施

1. 强化协同育人，构建家校社企命运共同体。与学生家庭、企业、社区建立紧密的"学情会商"联控网络，整合各方教育资源，将学生思想政治工作融入家庭教育、企业实习管理以及社区协同管理之中。推广"爱润成长"app ，方便家长及时了解教育资讯与孩子学情。充分利用三长见面会、家访等活动，深化家校沟通。实施家长驻校办公"七个一"举措，丰富"尚厨幸福路"家庭教育品牌。搭建家长大课堂与家庭教育指导课学习平台，完善服务机制，提升教育满意度。定期与社区、企业、派出所等共建单位进行会商，共同为学生营造健康的成长环境。

2. 加强常规教育管理，提升学生责任使命感。深入实施班级七项量化考核，细化班级管理指标，培养学生的责任意识与自律能力。扎实推进学生手机、体质、睡眠等五项管理，促进学生身心健康发展。精准落实学生资助工作，确保每一位需要帮助的学生都能得到支持。加强"护学岗"建设，保障学生上下学安全。聘任法治副校长，开展法治教育，落实意识形态工作责任制。邀请名师、劳模进校园，开展"崇德尚廉"等主题教育活动，创新开学典礼、毕业典礼等仪式教育，增强学生的仪式感与使命感。

3. 打造"1+N"同心圆心育模式，护航学生心理健康。构建"1+N"同心圆心育模式，塑造"心晴空间"心理健康教育品牌。完善心理筛查流程，为每位学生建立心理健康档案，精准识别心理危机并制定个性化帮扶方案。加强心理健康课程建设，开展丰富多样的专题活动，确保心理健康教育课时充足。聘任心理健康教育副校长，定期组织心理健康实践与拓展活动，增强学生的心理素质。组织教师、班主任参加心理健康和危机干预培训，提高他们对学生心理问题的识别与应对能力。畅通谈心谈话、家访等家校沟通渠道，共同守护学生心理健康，营造温暖有爱的校园氛围。

4. 加强学生健康监测，提升学生体质水平。秉持"无运动，不烹饪"理念，优化"一日五练"体质管理模式，通过多样化的体育锻炼，持续提升学生体质，实现优秀率与合格率的双增长。建立以学生视觉健康为核心的多层工作机制，联合家庭、社区、医疗机构，打造"家校社医"联合防控共同体，加强视力和脊柱健康筛查与实时动态跟踪，有效预防学生近视。

5. 创新实施"10+3"工程，助力学生全面特色发展。创新发展"十个一"项目，实施"10+3"工程，围绕身心健康、艺术素养、文学技能、社会实践四大领域，细化发展内容，促进学生德智体美劳全面发展。推进"十个一"四进工程，使其融入课程、家庭、社区以及学生成长评价全过程。擦亮"尚厨美育"品牌，创建美育特色校和美育特色社团，丰富学生的课余文化生活，构建美育实践新生态。构建以文明风采、体育节、美食节、研学节、社团文化节等为主线的"节、赛、会、展、演"共同体，为学生提供展示自我的平台。统筹开展职业生涯和劳动创业教育，争创劳动教育实验校。

6. 多维协同推进大思政建设，提升学生综合素养。坚持以美育人、以美化人，完善课程、文化、活动、实践和管理协同育人的实施路径。优化育人举措，抓住人文素养与职业素养两条主线，构建理论思政、文化思政、专业思政和实践思政四个思政课程体系。针对学生、教师、家长分别建立完善的思政德育课程体系，优化24门校本德育课程，其中面向学生开设16门，面向教师开设5门，面向家长开设3门，全方位提升思政教育实效。

7. 多举措推进团务工作，全面提升共青团建设质量。加强基础团务工作建设，规范智慧团建，开展主题团日活动，增强团员的组织意识与责任感。持续优化团员发展，对入团积极分子进行量化考核，提高团青比例至18%及以上，并增设"政治素养 + 体质健康"双考核，提升团员质量。开设"尚厨小火烛班"团校，加强对入团积极分子的动态培养，创新入团仪式，增设"专业徽章授予"仪式，增强团员的荣誉感与使命感。扎实做好学代会和团代会工作，发挥学生组织的桥梁纽带作用。

8. 深入开展志愿服务，做强"尚厨义工"品牌。推动志愿服务全覆盖，涵盖全体学生以及校园周边共建单位，确保年均服务时长超过3000小时，打造1个市级精品项目、2个校级示范项目，并新增2个职教特色志愿服务项目。加快技能惠民进社区和赛会志愿服务骨干库建设，提升志愿服务的专业性与影响力。持续做好对仁爱学校的帮扶工作，传递爱心与温暖 ，践行社会责任。

四、深化教学改革，建立现代职业教育教学体系，数字赋能教学根基

（一）具体目标

1.对接国家"十五五"现代服务业规划，联合头部企业、协会共建中餐、西餐、智慧餐饮管理等高水平专业群，设动态调整与预警机制，增海洋创新菜研发、营养配餐数字化等新兴课程，构建"从海洋到餐桌"全产业链育人体系。

2.开发"1+X+N"课程包（1门核心技能课+X门数字化拓展课+N门行业大师课），转化世赛标准与企业案例为教学项目。建职教特色课程思政案例库，融合思政元素与烹饪、服务管理课程，培育省级以上示范项目。挖掘鲁菜文化思政元素，打造"一课一故事"库，培育2-3 个省级示范项目。

3.完善全国教学资源库，联合龙头企业共建餐饮产业链资源库，开发活页教材、数字孪生实训包，支撑传统餐饮向"海洋餐饮+数字服务"转型。

4.构建"校-市-省-国-世"五级竞赛体系，100%融入世赛标准，推动竞赛成果转化教学资源。对接"一带一路"，开发中餐烹饪国际标准，丰富伊尹食坊交流，提升职教国际化水平。

5.通过与高职院校合作开展"初中后五年"办学项目，打通中高职衔接的升学通道。

6.积极融入多种教学联盟，发挥各级各类联盟优势，助力教学发展。

7.数字资源体系深度融合，智慧教学应用全面普及。

（二）主要措施

1.聚焦专业群建设，构建"四链融合"发展机制。建立"专业群+产业链+创新链+人才链"协同机制，联合靠谱赌球平台推荐烹饪协会等打造产教融合共同体，实现师资、课程、实训资源共享率≥85%。联合合作企业推出"海洋创新菜标准体系"，实现2项专利技术向企业转化。开发"海洋食材溯源→菜品创意研发→智能生产→数字营销"全流程实训项目，引入企业导师入校授课，开展真实任务场景教学，实现学生实训项目100%对接真实产业链。

2.对接大赛标准， 构建"1+X+N"立体化课程体系。对接世界技能大赛标准，完成《中餐热菜制作》《西餐冷菜工艺》等5门核心课程优化，实现世赛模块100%融入教学。打造"海洋食材鉴别""海鲜创新菜加工"等特色课程群，开发模块化课程20门，建设市级在线精品课程5门，精准提升课程与职业标准对接率。聘请行业大师、企业导师、非遗传承人入校开设大师课，形成"每月一课"常态化机制。构建"课程思政+思政课程+实践育人"体系，开发《鲁菜中的工匠精神》等校本案例30个，培育1个省级课程思政示范项目。

3.建设产教融合型教学资源库，打造数字化实训平台。联合合作企业共建"海洋餐饮产业链资源库"，引入企业先进经验，充实课堂教学。开发《海洋食材认识与鉴选》《海洋烹饪技法与工艺》《海洋主题宴会设计》《海洋创新菜开发》等7本校本教材，录制相关数字资源包。推广"AI助教+虚拟实训"教学模式，建设5G+智慧厨房、VR餐饮服务实训中心，开发微课资源50个，实现实训教学数字化覆盖率≥90%。

4.完善五级技能联赛机制，打造技能竞赛高地。丰富校级冠名杯技能大赛，增设海洋类赛项，实现校赛学生参赛率90%以上。继续承办省、市级技能大赛烹饪赛项，在金牌数上实现再次突破。积极申请承办世界职业院校技能大赛烹饪赛项。建立"竞赛成果转化工作站"，将历年国赛金牌作品转化为教学资源，形成《竞赛成果转化年度白皮书》。对接"一带一路"倡议，开发中餐烹饪国际标准，丰富伊尹食坊交流活动，提升职业教育国际化水平。

5.拓展办学层次，深化中高职贯通培养体系。对接幼儿师范高等专科学校，共建"初中后五年"人才培养项目，在专业建设、课程开发、师资培养等方面开展深度协同，增强在地方教育领域的引领力与辐射效应。

6.发挥联盟作用，积极融入行业协会工作。牵头全国烹饪专业教学校际联盟和胶东经济圈中职烹饪教育协同发展联盟工作，参与全国现代餐饮行业产教融合共同体、全国数智营养烹饪产教融合共同体工作。积极发挥全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会、全国商业技师协会的作用。实现人才培养模式、课程建设、实训基地建设、专业师资、校企合作资源、国际合作资源、行业发展信息等资源共享。

7.开发特色数字资源，推广智慧教学模式。构建"专业群+产业链"数字化资源库，开发烹饪仿真系统，推进AI+烹饪实训、虚拟仿真厨房等场景建设，实现教学数据全流程采集与分析，打造市级职业教育信息化标杆校。联合合作企业，开发"智慧厨房管理""预制菜工艺仿真"等模块化课程资源包。

五、加强师资队伍建设，坚持德才并修，锻造高水平师资团队

（一）具体目标

1.锻造一支政治素质高、业务水平精、管理能力强、创新能力足、群众基础好、锐意进取、团结向上、率先垂范、以上率下的干部队伍。

2.打造一支理想信念坚定、宗旨意识牢、纪律作风硬、先锋作用强，忠诚担当、攻坚克难的党员队伍。

3.培育一支育人理念新、管理能力强、奉献精神足，潜心育人、协同创新的班主任队伍。争创市级名班主任工作室1个，在国家、省和市级班主任相关比赛中取得新突破。

4.建设一支有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心，结构合理、充满活力、勇于创新的高素质专业化教师队伍。

（二）主要措施

1.加强师德建设，提高师德修养。强师德，正师风，以教育家精神引领提升教职工思想政治素养和职业道德素质。依据师德师风建设"六项行动"要求，完善教职工师德师风考核办法，建立师德师风建设长效机制，持续开展理想信念专题教育、师德师风知识测评、师德失范行为自查，实施师德负面清单管理，落实师德"一票否决制"。

2.加强学习培训，提升干部素质。完善理论学习中心组学习和第一议题制度，深化"和味聚能"文化品牌，提升干部理论素养。落实"四深入"制度和"六跟进"工作法，通过专题培训、实践锻炼等形式提高干部的业务能力。落实干部评价"六项标准"，激发干部成长内驱力。加强干部的选拔、教育、管理、监督以及后备干部的培养。

3.加强党性教育，提高党员素养。在支部建立党员先锋岗，发挥榜样示范引领作用，让党员成为旗帜的价值导向。持续搭建"名师+骨干""先锋+引领"交流平台，推进教师资源配置优化和管理制度改革，继续推进"三好、五先、六比、六亮、八评"活动，扎实落实三会一课和主题党日活动，不断提升党员素养。加大入党积极分子培养、储备力度，落实"双培养机制"，深入推进"红色成长营"建设和三导师制。

4.建设高水平德育队伍，持续提升育人能力。深入推进新时代班主任队伍建设"雁阵工程"，加大对班主任的指导与培养力度。举办"班主任节"，评选校级班主任带头人，激发班主任的工作积极性与创造性。开展校级班主任能力大赛，选拔优秀选手参加市级、省级比赛，提升班主任专业素养。持续开展班级学情会商联席会、特色主题观摩班会，积极参与市级班主任家庭教育优质课等赛事，不断提升德育工作水平。

5.实施强师计划，促进素养提升。建立学科"首席教师"制度，通过五大工程（新教师三格提升、菁英教师培养、能手带头人、三名、教育名家）形成较完善的教师梯队建设机制。强化思想指引，引导教师增强"五种意识"，探索高层次"双师型"教师培养模式和"双师型"教师创新团队，实施"青蓝计划""领军人才计划"等，组建跨学科教学团队，构建发展共同体。完善学科、专业教师发展规划和培养计划，健全学校和行业企业协同培养教师的新机制，引进优质培训资源，完善教师培训评价制度。

6.优化师资结构，完善激励机制。争取编制计划，公开招聘选拔优秀高校毕业生，优化师资年龄结构。利用社会资源，完善兼职教师队伍。修订《三定一聘实施方案》《绩效工资实施方案》《教职工考核办法》，落实平时考核奖励办法，完善激励机制。

六、深化校企合作，拓展国际交流，促进多元融合发展

（一）具体目标

1.创新校企共育模式，保障人才培养质量。构建"三联对接+双体协同"创新育人体系，依托校企双主体协同育人模式，实现人才培养质量全面提升。确保专业技能测评合格率达100%、优秀率突破98%；毕业生优质岗位就业率不低于96%，其中30%进入行业龙头企业就业；毕业生起薪水平超出行业平均10%以上，形成校企生多方共赢的可持续发展格局。

2.拓展国际合作版图，打造国际职教品牌。计划与3所国际知名院校建立稳固合作，每年开展至少2次师生交流，实现互派50人次，涵盖短期访学等多种形式。鼓励师生合作研究发表论文，定期举办国际餐饮文化交流及技能比赛。通过系列举措提升国际化办学水平，接轨国际标准，培养兼具国际视野与竞争力的高素质人才 。

3.完善实习、学徒制度，确保学生实习全覆盖。全力实现学生实习率、教育局分配学徒培养名额完成率、实习满意度三个100%目标。校企深度协同制定岗位评价标准，创新推行新"七化"管理模式，涵盖流程规范化、考核透明化等核心要素。建立个性化实习成长档案，提供定制化职业发展指导。实施企业动态评估机制，确保实习合作高质量、可持续。

4.聚焦服务区域餐饮产业，开展校企深度合作。每年为鲁菜产业定向输送50名以上专业人才，完成15个以上菜品研发改良项目。同时，年培训企业员工达500人次，提供20个技术支持项目，助力企业攻克技术难题，以人才培养与技术创新双驱动，推动区域餐饮产业升级发展，为地方经济注入活力。

5.建设混合所有制生产实训、在职员工培训及非营利性基地。建成1个面积达300平方米、设备总值500万元的实训场所，集教学、培训与生产服务功能于一体。每年可接纳培训学员1200人次以上，为企业提供生产服务600人次以上，有效促进教学与生产深度融合，为技能人才培养和企业发展提供有力支撑。

（二）主要措施

1.创新人才培养路径，深化校企共育模式。依托"产教融合与创新发展委员会"，共同制定人才培养方案与课程标准，深度融入企业真实项目、行业前沿技术及职业标准。组建校企双导师团队，企业导师全程参与课程教学、实践指导与考核评价。搭建校企合作数字化平台，实现教学资源、实习岗位、人才需求等信息实时共享。定期组织校企专业教学研讨会，动态优化人才培养方案，确保专业设置精准对接产业需求。

2.推进国际化办学进程，深化国际合作交流。与法国、新西兰、马来西亚等国院校、企业建立合作，每年联合开展2个以上学生培养项目，定向培育10名以上国际化人才。依托"伊尹食坊""雅聚法餐工坊"平台，举办不少于2场国际餐饮文化技能比赛及交流活动，通过多元文化碰撞与技艺切磋，推动中西餐饮文化交融，提升学校国际知名度与影响力，打造特色职教国际品牌。

3.提升实践育人质效，构建校企学徒、实习合作动态管理机制。定期评估合作企业资质、岗位适配度，确保实习岗位高质量供给。校企协同制定标准化岗位实习标准与考核细则，明确实习目标、内容及要求。推行"一对一"实习导师制，为每位学生配备专属校内教师与企业导师，常态化开展实习指导与跟踪服务。搭建双向反馈平台，及时收集学生实习体验、企业用人评价，动态优化学徒、实习管理流程，保障学徒、实习全过程科学高效。

4.提升产业服务效能，深化产学研融合。与地方餐饮行业协会、龙头企业共建产业基地，聚焦鲁菜产业需求，开展联合技术攻关与产品研发。组建校企联合研发团队，设立专项基金，推动菜品创新与工艺改良。打造企业员工培训基地，开发定制化课程，提供技术咨询与技能提升服务。每年完成6个以上菜品研发改良项目，推出8款以上新菜品，培训企业员工500人次以上，实施10个以上技术支持项目，并建立成果推广机制，赋能区域餐饮产业升级。

5.强化产教融合载体建设，打造高水平实训基地。采用校企共建、政府支持的多元协同模式，通过财政拨款、企业投资、社会融资等多渠道筹措建设资金，精准对接10家以上餐饮企业。引入企业智能化生产设备与精益管理模式，还原真实餐饮生产场景；开发"教学-研发-生产"一体化实训课程。建立校企联合管理委员会，明确双方权责，签订5年以上合作协议，承接企业产品研发、员工培训及订单生产，提升基地服务产业效能。

七、完善社会培训体系，发挥专业优势，提升服务社会能力

（一）具体目标

1.优化课程体系，推进培训多元化。构建覆盖在职、失业等群体的课程体系，融合中餐、西餐等多领域内容，实现培训对象与课程类型的全面拓展，完善多元化社会培训格局。

2.扩大培训规模，提升质量标准。每年开展不少于7个培训项目，确保培训1300人次以上，达成合格率90%、满意度95%的目标，实现培训规模与质量的双重提升。

3.拓展特色领域，丰富培训内容。结合地域文化与市场需求，开发"鲁菜技艺传承"等特色项目，打造差异化培训内容，满足社会多样化技能学习需求。

4.优化师资结构，强化队伍建设。组建校企行联合师资团队，通过引育结合方式，保障"双师型"教师占比不低于80%，为高质量培训提供坚实师资保障。

5.提升品牌影响，树立行业标杆。打造区域知名培训品牌，建立西餐、咖啡等第三方评价标准，提升品牌美誉度与行业话语权，增强社会服务影响力。

（二）主要措施

1.动态调整课程，构建分层体系。定期调研市场需求，依托靠谱赌球平台推荐海洋资源开发地域特色课程，构建"基础+提升"分层体系，开设多元班型，增强课程适应性与实用性。

2.深化师资培育，完善激励机制。引进企业专家兼职教学，推动教师参与企业实践，开展定期培训与考核，通过奖惩制度激发教师活力，确保"双师型"教师队伍建设达标。

3.拓展合作领域，创新服务模式。与高校、企业共建人才培养项目，为社区及特殊群体提供技能培训，依托第三方资质开展职业认证，引入国际课程提升学员竞争力。

4.强化质量管控，推进信息化管理。制定全流程质量标准，搭建信息化管理平台，通过学员反馈、企业评价等多维度评估，动态优化教学与管理流程，保障培训质量。

5.加强品牌宣传，塑造社会形象。运用线上线下多渠道宣传培训特色，定期举办成果展示活动，以优质服务为核心，塑造"靠谱赌球平台推荐烹饪职业学校"培训品牌的社会影响力。

八、健全安全保障机制，筑牢安全防线，建设平安和谐绿色校园

（一）具体目标

1．学校安全保障机制不断健全，师生安全教育不断强化，师生的法制观念和安全防范能力不断提升，坚决杜绝重大安全事故的发生。争创"平安校园"标杆学校。

2．加强社会主义核心价值观教育，弘扬中华民族传统美德，践行劳动精神、劳模精神和工匠精神，使师生具有良好的道德风尚，形成师生之间、学生之间、同事之间和谐的人际关系。

3.持续推进校园基础设施升级改造，优化空间布局，提升使用功能，打造舒适的教学、生活环境。 同时融入绿色节约理念，打造绿色节约型校园。

（二）主要措施

1.健全安全保障措施，强化安全体系建设。深入推进安全网格化管理，强化"三支队伍"、"三防体系"建设，完善"一账、一册、一单"安全工作机制。加强校园安全预防体系建设，强化食品、消防、防汛、 校园周边等重点领域联防联控和专项治理。委托专业机构对教学楼、实训楼、学生宿舍等重点区域的建筑结构、水电系统、消防设施等进行全面检测，消除安全隐患。强化平安校园数字化建设，科学用好安全平台，提升校园安全信息化智能化水平和网络安全防护能力，构建多层网络安全防护体系。

2.加强安全教育培训，提升安全防范能力。加强师生安全教育管理，落实1530安全教育，强化学生心理、防溺水、防欺凌、禁毒和反诈等重点领域主题实践教育和培训。定期开展消防、地震、反恐防暴、网络等应急演练，不断提高师生安全防范能力。强化食品安全，建立全流程监管体系，严管食材采购，规范加工流程，加强食堂人员培训，开展食品安全检查督查。

3.加强思想政治工作，构建和谐校园。探索建立长效机制，及时化解矛盾。加大人文关怀力度，关心教职工的切身利益和生活、学习、工作。做好帮扶工作，切实解决教职工的实际困难。丰富校园文化生活，促进教职工的身心健康。

4.完善基础设施，科学规划布局。统筹推进校园核心区域的基建升级改造，同步推进节能设施升级,评估施工进度与质量，确保校园核心区域建筑功能、安全性与现代化需求相匹配。制定校园绿化规划，科学配置植物种类，消除绿化盲区，实现校园绿化整体覆盖。

第五部分 保障机制

一、组织保障

成立学校五年发展规划实施领导小组，由校长任组长，校级领导、中层干部、骨干教师、家长社区代表等为成员，负责规划的制定、实施、监督和评估等工作，明确各部门和人员的职责分工，确保规划的各项任务落到实处。

二、制度保障

完善与规划实施相配套的各项规章制度，完善学校内部治理结构，规范学校管理行为，为规划的顺利实施提供制度保障。

三、资金保障

积极争取上级政策资金投入，合理规划和使用资金，确保资金投入与规划目标和任务相匹配，优先保障教育教学改革、专业建设、师资队伍建设、教育信息化建设等重点项目的资金需求，提高资金使用效益。

四、监督保障

建立规划实施的监测评估机制，定期对规划的实施情况进行跟踪监测和评估，及时发现问题和不足，并根据评估结果调整完善规划和工作措施。加强对规划实施过程的监督和管理，确保规划目标如期实现。

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2025年6月20 日

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