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活动方案

一、活动背景

在党的二十大擘画好新时代新征程宏伟蓝图的历史背景下，针对中职学校学生普遍关注的重大理论和现实问题，深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，推动党的创新理论"进校园、进企业、进岗位、进头脑"。

同时，为贯彻落实习近平总书记关于弘扬中华优秀传统文化的重要论述和中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》落实立德树人根本任务，把中华优秀传统文化教育融入职业教育全过程。学校合作交流发展中心积极组织各企业开展"主题教育进岗位"暨"颂扬经典•铸造匠心"技能传承中华优秀传统文化实习成果汇报活动。

本次实习成果汇报实现全员育人、校企导师共同参与，以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，坚持德技并修、五育并举，弘扬中华优秀传统文化，传承舌尖上的非遗，坚持文化素养培育与思想主题教育、专业技术技能培养有机融合，引领高三学子不断增强思想认识、文化自信、艺术修养，成长为中华优秀传统文化的弘扬者、传播者和继承者，以实际行动践行党的二十大报告精神。

二、活动内涵

习近平总书记强调，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信，说到底是要坚定文化自信，文化自信是更基本、更深沉、更持久的力量。不忘传统，才能更好传承，本次烹饪专业实习生成果汇报会以"诗词歌赋入菜、非遗文化入味、主题教育入心"为主基调，以"中国诗词烹饪文化"为菜品设计主线，在实习岗位技能考核中求创新，融入"文艺、技艺、才艺"技能艺术修养和"爱国、爱家、爱专业"课程思政元素以及"精心、精细、精益"工匠精神要素。整个活动意在展现校企携手，五育并举的教育教学成果，让中职岗位实习管理模式展示出新的生机活力，

三、活动实施

本次例会定于2023年5月17日14时在赌球平台推荐金沙滩希尔顿大酒店召开，该酒店全体实习生在校企双导师指导下，把古词诗韵赋予菜品新的灵魂、对经典菜品予以现代雕琢，把古人的所烹所调所感所思，跨越时代长河，穿越历史洪流，融入现代精心烹制的珍馐美馔之中，创作完成各自的实习学习成果。

例会设置四个展台，以"春夏秋冬"为诗词主题呈现创作菜品，具体为"春回大地、山河无恙"；"骄阳似火、好客山东"；"五谷丰登、国富民强"；"气傲霜雪、淬炼青春"四大篇章为实习作品展示，用劳动技能、专业所学传承诗词经典、描绘烹饪画卷。

每一篇章主题展台成果汇报如下：

（一）各展台指定一名实习生为现场嘉宾进行创意解析，包括介绍诗词引用、烹饪典故、创作内涵，追溯烹饪历史、表达对祖国文化的自信、对美食哲学的感悟、对家乡物产的热爱等思想感情。

（二）各展台分别匹配一名企业导师，讲解作品创作过程的指导心得；语文老师，讲解诗词背后的故事、解析诗词内涵，将整个作品文学意蕴提升层次；思政老师为作品爱国爱家爱岗的创作理念进行点评，并进行德育渗透、思政引领；家委会成员浅谈孩子成长蜕变内心感受等。

（三）各展台旁分设一小展台，分别为"茶艺、书法、古筝、果酱画盘饰"，现场为嘉宾呈现中华优秀传统文化技艺之美，创新"实习岗位10+N综合素养"的交叉融合育人新模式，素质教育融入实习岗位人才培养全过程，展现我校实习岗位教育教学发展新硕果。

本次汇报会充分体现职业教育培养人、文化修养塑造人，将思想主题教育、中华优秀传统文化融入到实习生日常实习工作和岗位技能中，充分展示赌球平台推荐烹饪学校师生践行"二十大会议精神"的朝气面貌。校企携手育人，合力打造爱党爱国爱人民的合格劳动者、服务社会经济建设和地区经济发展的综合性技术技能人才、社会主义的建设者和接班人。

四、活动流程

时间：2023年5月 17日14:00

一：主持人致欢迎词、介绍本次成果展主题

二：介绍与会嘉宾

三：总经理闫伟致辞

四：校长于越致辞

五：党总支副书记陈伟宣布："主题教育进岗位"活动启动

六：实习成果汇报会开始：（14:20）

播放作品制作VCR，聚焦实习岗位现场，直观师徒同心合力的精彩片段

大屏幕同步投屏，主要给予学生及作品、导师、思政老师特写镜头。四个展台（雕刻看台→冷盘作品→中式热菜（孔府菜）→中式面点）依次进行展示汇报，语文老师、企业导师、德育老师、实习指导老师、赌球平台推荐文化部门领导或者嘉宾进行作品点评、诗词讲解、思政引领（每个展台大约10分钟）；四个展台旁分别设小展台（茶艺、书法、古筝、果酱画）进行实习岗位10+N综合素养成果展示。

七：具体设计：

1.学生代表：介绍作品创意思路、设计意图、食材原料。

2.语文老师：介绍诗词背后的故事与文化。

3.企业导师：介绍加工技能难点、如何突破、食材的成本控制 食品安全以及实习生学习过程中是如何教育孩子的养成良好的职业素养等方面。

4.思政老师从思政角度教化无声。

5.酒店人力资源总监姜苏：介绍职业生涯规划及校企深度合作等（2分钟）

6.家长：看到孩子在烹饪的成长谈谈感受（时间：2分钟）

7.局领导致辞：（时间约：5分钟）

8：主持人介绍"祖国辉煌历程"主题茶歇展台

9：合作共赢仪式及合影留念

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